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nb88新博官网www.kimkesti.com2014-08-12

  


  温酒

  邵武市和平古镇的北门樵楼下有一个酒庄,最近挂出“古镇八大碗”的招牌,吸引了众多“吃货”争相前往。6月底,福州的一家影视公司也慕名来到酒庄取景,拍摄微电影《长孙》。

  这家酒庄是当地村民黄建兴所办。这位46岁的汉子精明能干,在大城市跑过业务,开过小店,见多识广。在外闯荡的几年里,他时常想念家乡的土菜,偶尔也会动手制作,但总感觉不入味。

  前年,黄建兴带着一家老小回老家和平古镇过年,看到古镇面貌焕然一新,又从乡亲那儿了解到,当地政府正谋划着发展旅游业,这让他觉得故乡商机无限。于是,他与妻儿商量不再外出,选择在家门口谋生。他先是在镇上开了一家粮食加工厂,儿子黄晶则在自留山上办起养殖场,专养鸡、鸭、鹅、羊、兔等。今年初,老黄又将自家祖屋装修一番,开起了小酒庄。

  他将古镇农家最经典的传统名菜小吃作了一通梳理,选出八道最具特色的土菜——和平豆腐、和平鲤鱼、蒜叶泥鳅、红烧田螺、盐焖土鸡蛋、红烧猪脚、目鱼烧明笋和狗味番鸭,并命名为“古镇八大碗”向客人推出。同时配以和平包糍为主食,古镇米酒为佐餐。

  黄建兴说,从“五一”至今,他的店已接待食客超2000人。等到古镇的名头越发响亮,生意肯定会更红火的。


来源:中国休闲乡村旅游网编辑:
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